ตามทฤษฎีแล้ว มีการกล่าวว่าเบต้ากลูแคนถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารและสัมผัสกับเซลล์ภูมิคุ้มกัน แต่การพิสูจน์ว่าเบต้ากลูแคนซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลสูงนั้นถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารนั้นทำได้ยาก
อย่างไรก็ตาม ที่ออรีโอ เราประสบความสำเร็จในการพิสูจน์ว่าเบต้ากลูแคนถูกดูดซึมเข้าสู่เพเยอร์แพทช์ในลำไส้เล็กโดยใช้วิธีการที่ได้รับการจดสิทธิบัตร โดยใช้เครื่องมือวัดขั้นสูงและกล้องจุลทรรศน์ไอโซโทปเสถียร ซึ่งเป็นเครื่องมือเดียวกับที่ใช้ในการวิจัยบนยานสำรวจดาวเคราะห์น้อย “ฮายาบูสะ”